|
start |
wydarzenia i pokazy 28 lutego 2016 |
stoisko |
||
|
10:00-12:00
|
10:00 |
Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru |
Forum Mistrzostw |
|
|
10:00 |
JAK UCZYNIĆ INTERNET SWOIM NAJWIĘKSZYM ŹRÓDŁEM DOCHODU |
Sala wykładowa |
||
|
10:00 |
Wypiek chleba FARMERSKIEGO, chleba TYGRYSIEGO, bułek kukurydzianych z żółtym serem i dynią oraz bułeczek EMILKI |
Baklers |
||
|
10:00 |
Pokaz demo drukarki i plotera oraz akcesoriów potrzebnych do wydruków |
Modecor |
||
|
10:00 |
Wpływ oświetlenia na eksponowane produkty czyli jak za pomocą specjalistycznego oświetlenia dobrze zaprezentować produkt |
Hert |
||
|
10:00 |
Promocja książki Igi Sarzyńskiej „Cztery pory roku” |
|
||
|
10:15 |
Polska premiera - pokazy systemu studzenia próżniowego Revent VC |
Peters&Nurkowski |
||
|
10:30 |
Prezentacja cukiernicza - Eklery Amour i Malinowa Poezja - wszystko za sprawą firmy DAWN, która wprowadzi nas w tajniki przygotowania wyśmienitych słodkich przekąsek |
Ambasador 92 |
||
|
10:45 |
Polska premiera - Pokazy zmywarki wózkowej |
Peters&Nurkowski |
||
|
11:00 |
Informacja o wartości odżywczej na etykiecie w świetle aktualnych przepisów prawnych |
Sala wykładowa |
||
|
11:00 |
Pokaz cukierniczy. Migdałowa przekąska, kule lodów czekoladowych, wegańska monella w chrupiącym waflu - Emanuele Di Biase |
Comprital |
||
|
11:00 |
Dekorowanie tortów z zastosowaniem komponentów firmy Food Colours - Agnieszka Wojnecka oraz Beata Prusak |
Food Colours |
||
|
11:00 |
Efektowne czekoladowe Finger foody jako pomysł na wzbogacenie oferty każdej cukierni. Pokaz połączony z degustacją |
Cacao Barry |
||
|
11:00 |
Przygotowanie marcepanu, kremów cukierniczych, czekoladowych, dżemów na urządzeniach firmy ROBOQBO |
Irpol |
||
|
11:00 |
Pokaz wykonania tortów obrotowych |
Modecor |
||
|
11:00 |
Pokaz produkcji ciasteczek kruchych z nadzieniem na urządzeniu do inkrustacji KN550 Rheon |
Hert |
||
|
11:30 |
Pokaz cukierniczy. Mini kule z lodów pistacjowych i kruszonka monella - Mattia Mainardi |
Comprital |
||
|
|
12:00 |
Pokaz z monoporcji ciastek indywidualnych, nowoczesne receptury, inspirujące połączenia smakowe i innowacyjne sposoby dekoracji – Patryk Szczepański |
Ambasador 92 |
|
|
12:00-14:00 |
12:00-18:00 |
STYL ANGIELSKI z Renatą Martyną - dekoracje w stylu angielskim, techniki wykonania tortów, nietypowe dekoracje, przygotowanie i wykorzystanie czekolady plastycznej |
Bakels |
|
|
12:00-18:00 |
Porady w powyższej materii - technolodzy firmy Bakels są do dyspozycji i radzą w zakresie produkcji cukierniczej |
Bakels |
||
|
12:00 |
Pokaz cukierniczy. Lody kokosowe, jogurtowa przekąska, lody szafranowo brzoskwiniowe z kruszonką - Emanuele Di Biase |
Comprital |
||
|
12:00 |
Przygotowanie lodów na bazie mleka i sorbetów oraz temperowanie czekolady, przygotowanie ciast ptysiowych na urządzeniach firmy BRAVO S.p.A. |
Irpol |
||
|
12:00 |
Pokaz deserów talerzowych z użyciem produktów Callebaut |
Cacao Barry |
||
|
12:00 |
Pokaz demo drukarki i plotera oraz akcesoriów potrzebnych do wydruków |
Modecor |
||
|
12:00 |
Wypiek wytrawnych kuli w kilku wersjach smakowych: wyorowym słonym, szpinakowo-czosnkowym, pomidorowym, cebulkowo-szczypiorkowym |
Bombole |
||
|
12:00 |
Giacomo Schiavon przyrządzi wyjątkowe lody naturalne - pokaz produkcji i degustacja LODY PISTACJOWE Z KARMELIZOWANYMI ORZECHAMI |
Vegegastro |
||
|
12:00 |
Pokaz produkcji ciasteczek kruchych z nadzieniem na urządzeniu do inkrustacji KN550 Rheon |
Hert |
||
|
12:15 |
Polska premiera - pokazy systemu studzenia próżniowego Revent VC |
Peters&Nurkowski |
||
|
12:30 |
Jak promować swoje wyroby używając surowców z czystą etykietą? Jak szybko obliczyć wartość odżywczą wykorzystując kalkulator wartości odżywczej? |
Sala wykładowa |
||
|
12:30 |
Etiuda dekoracyjna na cztery ręce - kompozycje dekoratorskie z zastosowaniem komponentów Food Colours - Agnieszka Wojnecka i Beata Prusak |
Food Colours |
||
|
12:30 |
Pokaz cukierniczy mini kukurydze z orzeszkami ziemnymi, monella, lody waniliowe, kruszona orzechowa - Mattia Mainardi |
Comprital |
||
|
12:45 |
Polska premiera - Pokazy zmywarki wózkowej |
Peters&Nurkowski |
||
|
13:00 |
Czekolada do picia na gorąco i zimno. Wykorzystaniem czekolad smakowych |
Cacao Barry |
||
|
13:00 |
Pokaz cukierniczy. Przekąska z orzechem laskowym, monella i lody rozmarynowe, variegato kamut - Emanuele Di Biase |
Comprital |
||
|
13:00 |
Krojenie ciast i tortów krajalnicą ultradźwiękową firmy UCM |
Irpol |
||
|
13:00 |
Pokaz produkcji ciasteczek kruchych z nadzieniem na urządzeniu do inkrustacji KN550 Rheon |
Hert |
||
|
13:30 |
Pokaz cukierniczy. Pomarańczowa galaretka, lody migdałowe, lody |
Comprital |
||
|
|
13:45 |
Ogłoszenie wyników konkursu na Branżową Osobowość Roku 2016 i wręczenie statuetek w konkursie Laury PPiC. |
Forum |
|
|
|
13:30 |
Prezentacja cukiernicza - niesamowity pokaz carvingu. Pan Grzegorz Gniech Mistrz Carvingu stworzy kompozycję z lodów imitujących kamienie, przyozdobionych kwiatami z owoców w orientalnym stylu. |
Ambasador 92 |
|
|
14:00-16:00 |
14:00 |
Barbara Regini - figurki z masy cukrowej |
Sala wykładowa |
|
|
14:00 |
Pokaz cukierniczy. Migdałowa przekąska, kule lodów czekoladowych, wegańska monella w chrupiącym waflu - Emanuele Di Biase |
Comprital |
||
|
14:00 |
Pokaz demo drukarki i plotera oraz akcesoriów potrzebnych do wydruków |
Modecor |
||
|
14:00 |
Przygotowanie marcepanu, kremów cukierniczych, czekoladowych, dżemów na urządzeniach firmy ROBOQBO |
Irpol |
||
|
14:00 |
Giacomo Schiavon przyrządzi wyjątkowe lody naturalne - pokaz produkcji i degustacja LODY O SMAKU SOLONEGO KARMELU |
Vegegastro |
||
|
14:00 |
Pokaz produkcji ciasteczek kruchych z nadzieniem na urządzeniu do inkrustacji KN550 Rheon |
Hert |
||
|
14:15 |
Polska premiera - pokazy systemu studzenia próżniowego Revent VC |
Peters&Nurkowski |
||
|
14:30 |
Pokaz cukierniczy. Mini kule z lodów pistacjowych i kruszonka monella - Mattia Mainardi |
Comprital |
||
|
14:45 |
Polska premiera - Pokazy zmywarki wózkowej |
Peters&Nurkowski |
||
|
15:00 |
Dekorowanie tortów z zastosowaniem komponentów firmy Food Colours - Agnieszka Wojnecka i Beata Prusak |
Food Colours |
||
|
15:00 |
Prezentacja cukiernicza - Tort Romeo i Tort Julia - w wykonaniu technologa DAWN |
Ambasador 92 |
||
|
15:00 |
Pokaz prezentujący szerokie zastosowanie form do produkcji pralin, tabliczek, lizaków wraz z innowacyjnymi sposobami dekoracji i prezentacji |
Cacao Barry |
||
|
15:00 |
Pokaz cukierniczy. Lody kokosowe, jogurtowa przekąska, lody szafranowo brzoskwiniowe z kruszonką - Emanuele Di Biase |
Comprital |
||
|
15:00 |
Przygotowanie lodów na bazie mleka i sorbetów oraz temperowanie czekolady, przygotowanie ciast ptysiowych na urządzeniach firmy BRAVO S.p.A. |
Irpol |
||
|
15:00 |
Pokaz produkcji ciasteczek kruchych z nadzieniem na urządzeniu do inkrustacji KN550 Rheon |
Hert |
||
|
15:30 |
Barbara Regini - aerograf |
Sala wykładowa |
||
|
15:30 |
Pokaz wykonania tortów obrotowych |
Modecor |
||
|
15:30 |
Pokaz cukierniczy mini kukurydze z orzeszkami ziemnymi, monella, lody waniliowe, kruszona orzechowa - Mattia Mainardi |
Comprital |
||
|
16:00-18:00 |
16:00 |
Pokaz cukierniczy. Przekąska z orzechem laskowym, monella i lody rozmarynowe, variegato kamut - Emanuele Di Biase |
Comprital |
|
|
16:00 |
Pokaz demo drukarki i plotera oraz akcesoriów potrzebnych do wydruków |
Modecor |
||
|
16:00 |
Zapraszamy wszystkich, którzy chcieliby zdobyć autograf pani Anny Komorowskiej do pięknej książki, WYKWINTNE DESERY POLSKIE |
Bosz |
||
|
16:00 |
Krojenie ciast i tortów krajalnicą ultradźwiękową firmy UCM |
Irpol |
||
|
16:00 |
Giacomo Schiavon przyrządzi wyjątkowe lody naturalne - pokaz produkcji i degustacja LODY TIRAMISU |
Vegegastro |
||
|
16:00 |
Pokaz produkcji ciasteczek kruchych z nadzieniem na urządzeniu do inkrustacji KN550 Rheon |
Hert |
||
|
16:15 |
Polska premiera - pokazy systemu studzenia próżniowego Revent VC |
Peters&Nurkowski |
||
|
16:15 |
Prezentacja cukiernicza - tort truskawkowy, kreatywne dekorowanie poprzez łączenie żeli dekoracyjnych na zimno - zaprezentuje technolog firmy BAKELS |
Ambasador 92 |
||
|
16:30 |
Pokaz cukierniczy. Pomarańczowa galaretka, lody migdałowe, lody |
Comprital |
||
|
16:30 |
Ceremonia wręczenia nagród w Mistrzostwach |
Forum |
||
|
16:45 |
Polska premiera - Pokazy zmywarki wózkowej |
Peters&Nurkowski |
||
|
17:00 |
Pokaz produkcji ciasteczek kruchych z nadzieniem na urządzeniu do inkrustacji KN550 Rheon |
Hert |
||
|
18:00 |
Zakończenie trzeciego dnia targów. |
|
||
Expo Sweet 2017
28 luty 2017